Destille

Edles Design aus Kupfer, Messing, Nirosta und High Tech in vollendeter Symbiose.

Mit zwei Hochleistungsbrennereien der Firma Christian Carl Ing. (Göppingen, Deutschland) kann optimal destilliert und die perfekte Reinheit der Produkte erzeugt werden.

Die beiden Brennblasen fassen jeweils ca. 500 Liter Maische und arbeiten in Kombination mit einem aufgesetztem Feinbrenner (4 Siebböden), um ein bestmögliches Ergebnis zu erzielen, das den Ansprüchen der Destille gerecht wird.

Es wird in 2 Brenndurchgängen 4-fach destilliert. Danach wird der sogenannte "New Make" in die Fässer gefüllt und gelagert.

Brennmeister ist Johann Haider. Seit einiger Zeit wird er von seiner Tochter Jasmin unterstützt.