Der preisgekrönte Brecon Gin wird in kleinen Mengen in der Penderyn Destille im Brecon Beacons National Park hergestellt. In Handarbeit aus Destillaten feinster Kolonnendestillation und der eigenen Kupferbrennblase, wird Brecon Gin mit zehn verschiedenen Ingredienzien aus den vier Ecken der Welt vermählt.

Aromen werden diesem Gin nicht hinzugefügt. Stattdessen werden beim Brennen die natürlichen Ingredienzien hinzugefügt, um so den Geschmack in den Gin zu bekommen. Es werden Wacholderbeeren aus Mazedonien, Orangenschalen aus Spanien, Zimtrinde aus Madagaskar, Kassienrinde aus China, Süßholz aus Sri Lanka, Engelwurz aus Frankreich, Muskat aus Indien, Koriandersaat aus Russland, Limettenschale aus Spanien und Iriswurzel aus Italien nach einem 100 Jahre alten Rezept genutzt. Das ist die Art, wie ein natürlicher Gin schmecken sollte.

Das Wasser wird direkt an der Destille gewonnen und durch 340 Millionen Jahre alte Gesteinsformationen gefiltert. Dies gibt ihm eine unglaubliche Reinheit. Die Leidenschaft, ein Destillat von kompromissloser Qualität zu erzeugen, mit einer einzigartigen Destillationsanlage und natürlichen Zutaten mündet in einem der besten Gins der Welt. 

 

Dr. Jim Swans Verkostungsnotizen:
Pur getrunken ist Brecon Gin ein großartiger, traditioneller Wacholder-Gin, der verknüpft mit Koriandernoten Anklänge an Zimt offenbart. Gemixt kommt die Frische der Orangen- und der Limettenschalen zusammen mit Muskat und Engelwurz heraus. Die charakteristischen Aromen passen wunderbar zu Tonic Water, Eis und Zitrone an einem warmen Sommertag mit dem erfrischenden  Wacholder in einer führenden Rolle. Aber Brecon Gins traditionelle Herkunft bringt auch an einem wärmenden Kaminfeuer zu Hause die Erinnerungen an einen langen heißen Sommer zurück.