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Im Herzen von "Trégor", am äußersten Ende der "Presqu'île
Sauvage" (franz. für "Die Wilde Halbinsel"), am Rande des
Atlantiks und inmitten einer wilden und authentischen
Landschaft, dort hat sich die Celtic Whisky Compagnie
entschlossen, ihre Brennerei "Glann Ar Mor" (bretonisch für
"am Meer") zu bauen. Die maritime Landschaft ist geprägt
durch das rauhe Klima. Die Landschaft wechselt durch den
ausgeprägten Tidenhub ihren Anblick ständig.
In dieser traditionsbewussten
Umgebung, geprägt von bretonischen und keltischen Legenden,
repräsentiert diese Halbinsel einen besonderen Platz für
eine einzigartige Brennerei in der reinsten keltischen
Tradition.
Hier wird ein handwerklich
gemachter Single Malt hergestellt:
- Auf 100%iger echter
Flamme ohne indirekte Beheizung
- Sehr langsame
Destillation
- Hölzerne Gärbottiche
- Traditionelle,
schlangenförmige Kühlung
- Eisenfreies Wasser aus
einer unterirdischen Quelle
- Reifung an der See,
begünstigt durch den warmen Golfstrom
Von den ersten Abfüllungen
aus einzelnen Fässern gelangen immer nur sehr wenige
Flaschen nach Deutschland.
Bisher sind dies der Glann Ar Mor, der erste Whisky
überhaupt aus dieser Brennerei und der Kornog, die getorfte
Variante dieses Destillates.
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